Plan ya bopeto ya bisaleli ya kosala mampa .

1. Kobongisa liboso ya kosukola .
Liboso ya kosukola bisaleli ya kotumba, osengeli kobongisa malamu. Ya liboso, salá makasi ete bisaleli yango esila mpe ekómi malili mpenza mpo na koboya makama ya kobatela bato lokola choc électrique to kozika na boumeli ya mosala ya kopɛtola. Ya mibale, bongisa bisaleli ya bopeto oyo esengeli mpe biloko ya bopeto, lokola elamba ya pete, éponge, détergent, désinfectant, etc.

2. Ba étapes ya bopeto .
1. Bopeto ya libanda: Salelá elamba ya pɛtɛɛ mpe sabuni mpo na kopangusa likoló ya bisaleli mpo na kolongola mafuta mpe mputulu. Keba ete osalela elamba to brush ya mabe mingi te mpo na koboya kokatakata likoló ya bisaleli. Mpo na ba taches oyo ezali mpasi mpo na kolongola yango, okoki kosalela agent spécial ya bopeto mpo na kozwa lisalisi.

2. Bopeto ya kati : Mpo na kati ya bisaleli lokola ba fours mpe ba machines ya mampa, okoki kosalela ba éponges mpe ba détergents mpo na bopeto. Keba na kosukola malamu mpe kosala ete agent ya bopeto etikala te na kati ya bisaleli. Soki ezali na ba taches ya motó makasi to mafuta, okoki kosalela bisaleli lokola laine ya bibende mpo na kopangusa na malɛmbɛ, kasi kebá ete obebisa te ebongiseli ya kati ya bisaleli.

3. Désinfection : Sima ya bopeto, esengeli ko désinfecter ba équipements mpo na ko assurer hygiène na tango ya processus ya cuisson. Ba désinfectants to ba lampes ya désinfection ultraviolet ekoki kosalelama mpo na traitement. Esengeli kosalela malamu nkisi ya koboma mikrobe engebene na malako, mpe kosala ete kati mpe libanda ya bisaleli esila mobimba.

iii. Bokebisi .
). Bobele na ntango yango, bóboya kosalela bisaleli ya mabe mingi to biloko oyo bizali na kati ya biloko ya kosala mpo na koboya kobebisa bisaleli to kosala makama ya libateli.

2. Bopetoli mbala na mbala : Mpo na kobatela ezalela malamu ya mosala ya bisaleli ya kotumba mpe koyeisa molai bomoi na yango, esengeli kosukola mpe kobatela bisaleli mbala na mbala. Cycle spécifique ya bopeto ekoki kobongisama engebene na kosalela bisaleli mpe makambo ya solosolo, kasi mingimingi esengami mpo na kosukola yango ata mbala moko na sanza.

3. Tyá likebi na koponama ya biloko oyo bizali kopɛtola biloko: Ntango ozali kopona biloko oyo bizali kopɛtola, tyá likebi na kopona biloko ya kosukola oyo ezali mpenza mpo na bisaleli ya kotumba mampa, mpe salá ete biloko oyo bizali kopɛtolama ekopɔla te to ekobebisa bisaleli yango te. Bobele na ntango yango, tyá likebi na ndenge oyo eloko oyo esalisaka mpo na kopɛtola ezala mpe ndenge oyo basalelaka biloko oyo ezali na ntina te.